سوبر نيجين أعلى درجات الزعفران: الطرف الأحمر القرمزي من الميسم وحده، مقصوصًا بدقة، بلا أي قاعدة صفراء أو برتقالية تُضعفه. يحمل أغنى لون وأعمق عبير وأقوى نكهة بين جميع الدرجات، ولهذا يُقدَّر في العالم كله. وكل عبوة من زعفران الرويس لا تضم إلا خيوط سوبر نيجين.

زعفران الرويس زعفران خالص لا غير: لا يُصبغ، ولا يُخلط، ولا يُنتقص منه شيء. منشأتنا حاصلة على شهادات ISO 9001:2015 وISO 22000:2018 وHACCP، وهي المعايير الدولية لتداول الأغذية الفاخرة وتعبئتها وحفظها. وتُفحص كل دفعة يدويًا قبل إغلاقها، فلا يصل إلى مائدتك إلا خيوط سوبر نيجين كاملة.

ضع بضع خيوط في ماء دافئ وراقبها. الزعفران الأصيل يُطلق لونه على مهل، ذهبًا يتعمّق على مدى دقائق، بينما تحتفظ الخيوط بلونها القرمزي. أما المغشوش فيكشف نفسه فورًا، إذ ينزف لونه في ثوانٍ وتبهت خيوطه. اختبار بسيط، يجتازه زعفران الرويس في كل مرة.

لا تمنح زهرة الزعفران سوى ثلاثة مياسم رقيقة، تُقطف يدويًا عند الفجر في موسم لا يتجاوز أسابيع قليلة. ويلزم قرابة 150,000 زهرة لكيلوغرام واحد، في واحد من أكثر مواسم الحصاد جهدًا على وجه الأرض. ومع سوبر نيجين، تحصل على أنقى ما في هذا الحصاد، وندرته حاضرة في كل خيط.

انقعه أولًا. اسحق الخيوط برفق، ثم انقعها في ملاعق قليلة من الماء الدافئ أو الحليب أو المرق لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إضافتها إلى طبقك. بهذا يمنحك كامل لونه وعبيره. أما الخيوط المضافة جافة فلا تعطي إلا جزءًا مما تحمله، ومما دفعت ثمنه.

القليل منه يكفي. لطبق أرز يكفي 4 إلى 6 أشخاص، تكفي 15 إلى 20 خيطًا (نَثْرة سخية). وتعدّ الدراسات عادةً نحو 28 إلى 30 ملغ يوميًا، أي قرابة 15 خيطًا، ضمن حدود الاستهلاك اليومي الآمن. والزيادة نادرًا ما تُحسّن النتيجة؛ فمع زعفران بهذه الجودة، الاعتدال هو سرّ المتعة.

إذا حُفظ جيدًا، احتفظ الزعفران بخصائصه من عامين إلى ثلاثة أعوام. يلين عبيره تدريجيًا مع الوقت، لذا ننصح بالاستمتاع به خلال عام من فتحه ليمنحك أجمل ما فيه.

احفظ الزعفران في عبوته المحكمة، بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة. والخزانة الباردة أنسب له بكثير من الثلاجة. الضوء والرطوبة خصماه الوحيدان؛ وإذا حُمي منهما، حافظ على بريقه.

عُرف الزعفران في تقاليد العافية منذ قرون، وهو غني بطبيعته بمركبات مضادة للأكسدة مثل الكروسين والسافرانال. ويستمتع به كثيرون يوميًا في الشاي أو الحليب الدافئ كطقس هادئ. نشارك هذا من باب التراث والمعرفة الغذائية، لا بوصفه نصيحة طبية.

نعم. الزعفران منتج نباتي خالص لا يُضاف إليه شيء، وتخضع كل مراحل تداوله وتعبئته لدينا لمعايير معتمدة لسلامة الغذاء (ISO 22000 وHACCP).

نعم. زعفران الرويس خيوط زعفران خالصة لا غير: نباتي بطبيعته، وخالٍ من الغلوتين، ومن أي إضافات أو مواد حافظة. مكانه على كل مائدة.

نقبل بطاقات فيزا وماستركارد وأمريكان إكسبريس والبطاقات البنكية المحلية، إلى جانب Apple Pay وGoogle Pay.

تُجهَّز الطلبات في منشأتنا في قطر وتُوصَّل في اليوم نفسه أو اليوم التالي إلى أي مكان في البلاد. وتصلك تفاصيل التتبع فور خروج طلبك.

نعم. نشحن إلى دول الخليج عبر البريد السريع، بأسعار تفضيلية، كما نشحن إلى الولايات المتحدة وأوروبا والصين. ولغير هذه الوجهات، راسلنا وسنبذل كل ما بوسعنا لترتيبه.

نعم. تجد زعفران الرويس على سنونو وطلبات ورفيق للتوصيل المحلي السريع. أما الطلب منّا مباشرة فيفتح لك مجموعتنا كاملة، بما فيها الأحجام الكبيرة المتوفرة على موقعنا فقط.

إذا وصل طلبك تالفًا أو بختم مكسور، راسلنا خلال 48 ساعة مع صورة، وسنستبدله أو نردّ لك المبلغ كاملًا. ولأسباب تتعلق بسلامة الغذاء، لا نستطيع قبول إرجاع المنتجات بعد فتحها.

نعم. يمكنك طلب الهدايا الجاهزة مباشرة من متجرنا الإلكتروني. ولما هو أكثر خصوصية، نصوغ أفكار هدايا خاصة للشركات والجهات الحكومية ومناسبات الحياة كالأعراس واللمّات العائلية وهدايا المجالس، كلٌّ منها على مقاس مناسبتك وميزانيتك.

• نعم. نوفر أحجامًا أكبر وأسعارًا خاصة للطهاة والفنادق وهدايا الشركات. راسلنا على info@ruwaissaffron.com أو عبر واتساب على +974 6660 1910، وسيرد فريقنا خلال يوم عمل واحد.

عبوة الغرام الواحد مدخل أنيق إلى سوبر نيجين، أو هدية صغيرة راقية. ومن يطهو بالزعفران كثيرًا يستقر غالبًا على 10 أو 25 غرامًا، بينما تناسب أحجام 50 إلى 250 غرامًا الأسر الكبيرة والمضيفين الكرماء والمطابخ الاحترافية.